τι γνωρίζουμε για το φοινικέλαιο

Φοινικέλαιοείναι ένας τύπος φυτικού ελαίου που μπορεί να αντικαταστήσει εν μέρει άλλα έλαια, όπως σογιέλαιο, φυστικέλαιο, ηλιέλαιο, λάδι καρύδας, λαρδί και βούτυρο.  Λόγω της αλληλένδεσης μεταξύ φοινικέλαιου και διαφόρων ειδών ελαίων, η τιμή του φοινικέλαιου κυμαίνεται επίσης με τις γενικές παγκόσμιες τιμές του πετρελαίου. Εν τω μεταξύ, το εύρος διακύμανσης της τιμής του φοινικέλαιου είναι επίσης πολύ μεγάλο.

Ο φοίνικας πετρελαίου προέρχεται από τη Δυτική Αφρική.  Το βιομηχανικό φοινικέλαιο είναι κόκκινο και εξάγεται από το φλοιό μιας παλάμης, ενώ το φοινικοπυρηνέλαιο είναι λευκό και εξάγεται από τον εσωτερικό πυρήνα.  Η διαδικασία παραγωγής φοινικέλαιου και φοινικοπυρηνικού πυρήνα είναι πολύπλοκη. Κυρίως με τις ακόλουθες διαδικασίες: αποστείρωση, ραφήνα, λεύκανση και αποσμητικό.

Το φοινικέλαιο περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να διαδραματίσουν ρόλο στη μείωση της χοληστερόλης, προωθώντας την εξάλειψη της χοληστερόλης από το σώμα και αποτρέποντας την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων. περιέχει παλμιτικό οξύ, το οποίο μπορεί επίσης να εμποδίσει την απορρόφηση κορεσμένων λιπαρών οξέων και να διαδραματίσει ρόλο στην απώλεια βάρους. Περιέχει επίσης μια ποικιλία βιταμινών και καροτενοειδών, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την ανοσία του σώματος και μπορούν να αποτρέψουν και να εμποδίσουν την παραγωγή και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων με μακροχρόνια πρόσληψη.

Ο συνηθισμένος τρόπος για να εξαγάγετε φοινικέλαιο είναι να χρησιμοποιήσετε ένα πιεστήριο φοινικέλαιου. Λόγω των ειδικών ιδιοτήτων της παλάμης, η διαδικασία συμπίεσης της παλάμης είναι πιο περίπλοκη σε σύγκριση με άλλες πρώτες ύλες.