Πλήρης διύλιση
Η πλήρης διύλιση είναι ένα σημαντικό βήμα για τη βελτίωση της ποιότητας του λαδιού. Έχει μεγάλη επίδραση στην απομάκρυνση των ακαθαρσιών από το λάδι, στη μείωση του σημείου καπνού και στην παράταση του χρόνου αποθήκευσης. Επιπλέον, μπορεί επίσης να αφαιρέσει τη μυρωδιά των πρώτων υλών και να ανοίξει το χρώμα του λαδιού.
1.Ενυδάτωση και αποκομιδή
Η αποκομμίωση ενυδάτωσης χρησιμοποιεί τις υδρόφιλες ομάδες που περιέχονται σε μόρια λιπιδίων όπως τα φωσφολιπίδια για να προσθέσει την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού νερού ή αραιού οξέος, αλκαλίου, άλατος και άλλων υδατικών διαλυμάτων ηλεκτρολυτών στο λάδι, αναγκάζοντας τις κολλοειδείς ακαθαρσίες να απορροφούν νερό, να διαστέλλονται και να συμπυκνώνονται και αφαιρέστε το λάδι από το λάδι. Θα κατακαθίσει και θα χωριστεί από το λάδι. Διαδικασία αποκομμίωσης: φιλτράρετε το ακατέργαστο λάδι → προθερμάνετε → προσθέστε νερό για να ενυδατωθεί → αφήστε το να κατακαθίσει (συντήρηση θερμότητας) → διαχωρίστε → ενυδατώστε το λάδι → προσθέστε νερό για να αφυδατωθεί → αποκομμίωση → ακατέργαστο λάδι φωσφολιπιδίου → ανάκτηση ουδέτερου → ακατέργαστο φωσφολιπίδιο
2.Αποξίνιση (εξευγενισμός αλκαλίων)
Η αποξίνιση γίνεται με την προσθήκη αλκαλίων για την εξουδετέρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων στο λάδι για τη δημιουργία αλάτων λιπαρών οξέων (σαπούνι) και νερού. Το σαπούνι απορροφά κάποιες ακαθαρσίες και κατακάθεται και διαχωρίζεται από το λάδι.
3. Προσρόφηση και αποχρωματισμός
Ο αποχρωματισμός προσρόφησης είναι η προσθήκη ορισμένων επιφανειοδραστικών ουσιών με ισχυρή ικανότητα προσρόφησης στο λάδι, και υπό τις απαιτούμενες συνθήκες διεργασίας, η προσρόφηση χρωστικών και άλλων ακαθαρσιών στο λάδι. Μέσω της διήθησης αφαιρούνται προσροφητικά και ακαθαρσίες για να επιτευχθεί ο σκοπός του αποχρωματισμού και του καθαρισμού του λαδιού. Ο αποχρωματισμός είναι μια από τις σημαντικές διεργασίες στη διύλιση βρώσιμων ελαίων. Εκτός από την αφαίρεση χρωστικών από το λάδι, μπορεί επίσης να μειώσει την περιεκτικότητα σε φωσφολιπίδια, την τιμή υπεροξειδίου, την περιεκτικότητα σε σαπούνι και την περιεκτικότητα σε μεταλλικά ιόντα, βελτιώνοντας έτσι το χρώμα, τη γεύση και την οξειδωτική σταθερότητα του λαδιού και παρέχοντας καλές συνθήκες για περαιτέρω εξοπλισμό διύλισης. Επί του παρόντος, η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος αποχρωματισμού λαδιού είναι ο αποχρωματισμός με προσρόφηση ενεργού αργίλου, ο οποίος χρησιμοποιεί άργιλο, μια ουσία με ισχυρή επιλεκτική ισχύ προσρόφησης, για την αφαίρεση χρωστικών και άλλων ακαθαρσιών διαλυμένων στο λάδι υπό ορισμένες συνθήκες.
4. Απόσμηση ατμού υπό κενό
Η απόσμηση με ατμό κενού είναι μια μέθοδος απόσμησης που χρησιμοποιείται ευρέως στο εσωτερικό και στο εξωτερικό και έχει καλά αποτελέσματα. Υπάρχει μεγάλη διαφορά στην πτητότητα των οσμών ουσιών στο λάδι και στα τριγλυκερίδια. Υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας και υψηλού κενού, η αρχή της απόσταξης με ατμό χρησιμοποιείται για να αναμειχθούν οι πτητικές ουσίες που προκαλούν οσμή στο λάδι με τους υδρατμούς του αποσμητικού. Αποδράστε μαζί για να πετύχετε τον σκοπό της απόσμησης.
