Η διαφορά μεταξύ Cold Press και Hot Press

Το μεγαλύτερο μέρος του μαγειρικού λαδιού μας είναι ζεστό πεπιεσμένο λάδι, αυτό σημαίνει ότι πριν από τη συμπίεση του πρώτου λαδιού, το υλικό πρέπει να τηγανίζει το υλικό, προκειμένου να βελτιωθεί η απόδοση του λαδιού. Αλλά το χρώμα του λαδιού από τηγανητό υλικό είναι κόκκινο, οπότε σε αυτήν την περίπτωση, το ραφινάρισμα είναι ένα απαραίτητο βήμα πριν το φαγητό. Το λάδι με υψηλή πίεση είναι γεμάτο σώμα. 0010010 nbsp;

Το κρύο πετρέλαιο προέρχεται από πρώτη ύλη χωρίς προκατεργασία. Επομένως, το προϊόν της ψυχρής πρέσας δεν 0010010 # 39, δεν χρειάζεται εξευγενισμός. Το λάδι με ψυχρή πίεση είναι ελαφρύ. Τα περισσότερα υλικά, όπως το σουσάμι, το φυστίκι, δεν είναι κατάλληλα για ψυχρή συμπίεση, επειδή το άρωμα του σησαμέλαιου και του φυστικέλαιου πρέπει να ληφθεί μέσω της διαδικασίας καυτής συμπίεσης.