Copra Oil Extractor

Επί του παρόντος, τα προϊόντα καρύδας στον κόσμο εξακολουθούν να είναι κυρίως αποξηραμένη καρύδα, η οποία είναι η κύρια πρώτη ύλη για την παραγωγή λαδιού καρύδας. Το αποξηραμένο λάδι καρύδας μπορεί να ληφθεί με συμπίεση ή εκχύλιση λαδιού καρύδας, το οποίο είναι γενικά σκουρόχρωμο και έχει υψηλή όξινη αξία και δεν μπορεί να καταναλωθεί απευθείας, αλλά απαιτεί περαιτέρω διύλιση. Καθώς αυξάνεται η διύλιση, η ποιότητα του λαδιού αλλάζει σημαντικά, με αποτέλεσμα τη σημαντική απώλεια ευεργετικών παραγόντων όπως οι στερόλες, οι τοκοφερόλες και οι πολυφαινόλες.

Η υπάρχουσα βιβλιογραφία επικεντρώνεται στην εκχύλιση λαδιού καρύδας, στη σύνθεση μεθυλεστέρων λιπαρών οξέων και αλκυλο υδροξαμικών οξέων από λάδι καρύδας, αλλά υπάρχει μικρή έρευνα για την επίδραση της διαδικασίας εξευγενισμού στην ποιότητα του λαδιού καρύδας. Αυτή η εργασία εστιάζει στην ανάλυση των αλλαγών στους φυσικοχημικούς δείκτες και τα λιπαρά συνακόλουθα του λαδιού καρύδας κατά τη διαδικασία διύλισης, προκειμένου να παράσχει βασικά δεδομένα για τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας διύλισης του λαδιού καρύδας και την καθοδήγηση της λογικής και κατάλληλης διύλισης.

Το ακαθάριστο λάδι καρύδας, το εξευγενισμένο αλκάλιο, το αποχρωματισμένο λάδι και το αποσμημένο λάδι ελήφθησαν δείγματα από επιχειρήσεις επεξεργασίας λαδιού καρύδας. Το ακατέργαστο λάδι καρύδας παρήχθη με συμπίεση αποξηραμένης καρύδας, με τιμή οξέος (ΚΟΗ) 7,4 mg/g και τιμή υπεροξειδίου 2,91 mmol/kg.

Το εξευγενισμένο αλκαλικό λάδι λαμβάνεται με αλκαλικό εξευγενισμό και πλύσιμο και ξήρανση του ακαθάριστου λαδιού καρύδας. Η θερμοκρασία διύλισης αλκαλίων είναι 70 βαθμοί . Ένα διάλυμα ελαφρού αλκαλίου 6,58 τοις εκατό προστίθεται στο 0,2 τοις εκατό της μάζας του ελαίου, αναμιγνύεται για 10 λεπτά, διαχωρίζεται με φυγόκεντρο, πλένεται και ξηραίνεται στους 110 βαθμούς υπό συνθήκες κενού.

Το αποχρωματισμένο λάδι λαμβάνεται από το εξευγενισμένο με αλκάλια λάδι με προσρόφηση και διήθηση με λευκή άργιλο. Η ποσότητα της ενεργού λευκής αργίλου που προστίθεται είναι 1,5 τοις εκατό της μάζας του ελαίου, ο χρόνος αποχρωματισμού είναι 30 λεπτά, η θερμοκρασία αποχρωματισμού είναι 100 βαθμοί και ο βαθμός κενού είναι 94 kPa.

Το αποσμημένο λάδι λαμβάνεται με απόσμηση υπό κενό του αποχρωματισμένου λαδιού. Θερμοκρασία απόσμησης 230 βαθμοί, κενό 0,3 kPa, χρόνος απόσμησης 1 ώρα.

37 fatty acid blends, α-, β-, γ- and δ-tocopherols (>95 τοις εκατό καθαρότητας), μερικά γλυκερίδια (μονογλυκερίδια 2-ελαϊκού οξέος, διγλυκερίδια 1,2-διολεϊκό οξύ, διγλυκερίδια 1,3-διολεϊκό οξύ), γαλλικό οξύ, BSTFA συν σιλυλίωση TMCS αντιδραστηρίου και 5 -προτύπων χοληστανόλης, όλα αγορασμένα από τη Sigma, ΗΠΑ. Πρότυπα τριγλυκεριδίων (τριγλυκερίδιο CpCpCp, τριγλυκερίδιο LaLaLa, τριγλυκερίδιο PPP), αγορασμένα από την Larodan Fine Chemicals AB. Το εξάνιο, ο οξικός αιθυλεστέρας, η μεθανόλη και η ισοπροπανόλη είναι χρωματογραφικά καθαρά. Το υδροξείδιο του καλίου, το παγόμορφο οξικό οξύ, το τριχλωρομεθάνιο και ο άνυδρος αιθυλαιθέρας είναι αναλυτικά καθαρά.

Η διαδικασία εξευγενισμού είχε ως αποτέλεσμα σημαντική μείωση της τιμής οξέος (KOH) του λαδιού καρύδας από 7,40 mg/g σε 0,29 mg/g (σ.<0.05), and="" the="" peroxide="" value="" of="" coconut="" oil="" showed="" a="" significant="" decrease="" during="" the="" refining="" process=""><0.05). the="" deodorisation="" process="" resulted="" in="" a="" significant="" decrease="" in="" peroxide="" value=""><0.05) due="" to="" the="" removal="" of="" a="" large="" amount="" of="" oxidation="" products,="" reaching="" 0.80="" mmol/kg.="" both="" the="" acid="" value="" and="" peroxide="" value="" indicators="" met="" the="" requirements="" of="" ny/t="" 230-2006="" "coconut="" oil"="" for="" refined="" coconut="">

Ο δείκτης σταθερότητας οξείδωσης του λαδιού καρύδας έδειξε μια τάση μείωσης και στη συνέχεια αύξησης κατά τη διαδικασία εξευγενισμού. Ο υψηλότερος δείκτης σταθερότητας οξείδωσης (54,29 ώρες) βρέθηκε στο ακαθάριστο λάδι καρύδας, πιθανώς λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε ενδογενή φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά στο ακαθάριστο λάδι καρύδας σε σύγκριση με τα επεξεργασμένα με αλκάλια και τα αποχρωματισμένα έλαια. Ωστόσο, καθώς προχωρούσε η διαδικασία διύλισης, τα φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά χάθηκαν σταδιακά και ο δείκτης οξειδωτικής σταθερότητας του επεξεργασμένου με αλκάλια ελαίου μειώθηκε στις 38,36 ώρες, πιθανώς λόγω της απώλειας ορισμένων πολυφαινολών με την προσθήκη αλκαλίου, η οποία οδήγησε σε μείωση του οξειδωτική σταθερότητα. Ο χαμηλότερος δείκτης σταθερότητας οξείδωσης (35,12 ώρες) βρέθηκε για το αποχρωματισμένο λάδι, πιθανότατα λόγω της προσθήκης ενεργού λευκής αργίλου, η οποία έχει ισχυρή καταλυτική δράση και καταλύει την οξείδωση του λαδιού καρύδας για την παραγωγή μικρών μορίων, καθιστώντας έτσι τη σταθερότητα στην οξείδωση λιγότερο σταθερός. Μετά την απόσμηση, ο δείκτης σταθερότητας οξείδωσης αυξήθηκε σημαντικά, γεγονός που οφείλεται κυρίως στην απόσμηση σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας και υψηλού κενού, όπου μικρά μόρια που οξειδώνονται εύκολα απομακρύνονται και βελτιώνεται η σταθερότητα στην οξείδωση.

Κατά τη διαδικασία διύλισης, η τιμή οξέος και η τιμή υπεροξειδίου του λαδιού καρύδας μειώθηκαν σημαντικά (σελ<0.05) and="" the="" refined="" coconut="" oil="" was="" more="" stable,="" while="" refining="" also="" brought="" about="" the="" loss="" of="" fat="" concomitants.="" the="" degree="" of="" impact="" of="" each="" refining="" process="" on="" the="" quality="" of="" the="" oil="" varied,="" with="" the="" deodorisation="" process="" having="" the="" greatest="" impact="" on="" the="" quality="" of="" coconut="" oil="" compared="" to="" the="" alkali="" refining="" and="" decolourisation="">

Προτεινόμενα μοντέλα

Περισσότερες λεπτομέρειες

Αποστολή

Δημοφιλείς Ετικέτες: εξαγωγέας λαδιού copra, Κίνα, Κατασκευαστές, Προμηθευτές, Εργοστάσιο, Αγορά, Φτηνές