Διεργασίες της ελαιοτριβής για την παραγωγή ελαίου καμέλιας/ελαίου σπόρων τσαγιού

Το λάδι καμέλιας είναι πιο πολύτιμο λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας, επομένως η λεπτή διαδικασία που χρησιμοποιείται είναι η συμπίεση σε χαμηλή θερμοκρασία. Η συγκεκριμένη διαδικασία παραγωγής λαδιού είναι η εξής.

1. Οι μαδημένοι καρποί τσαγιού αρχίζουν να στεγνώνουν και στη συνέχεια πραγματοποιείται η διαδικασία αποφλοίωσης για να ληφθούν οι σπόροι τσαγιού μέσα στους καρπούς του τσαγιού.

2. Οι σπόροι τσαγιού ξηραίνονται και στη συνέχεια εισάγονται στον εξοπλισμό καθαρισμού και αποσύνδεσης για να ληφθούν καθαροί και γεμάτοι σπόροι τσαγιού.

3. Ξεφλούδισμα των σπόρων τσαγιού για τη λήψη πυρήνων σπόρων τσαγιού, που ακολουθείται από σύνθλιψη, βράσιμο στον ατμό και τηγάνισμα σε χαμηλή θερμοκρασία, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος στον ατμό

Προσθέστε νερό κατάλληλα για να διασφαλίσετε ότι η περιεκτικότητα σε υγρασία των σπόρων τσαγιού διατηρείται περίπου στο 9%.

4. Χρησιμοποιήστε υδραυλική πρέσα λαδιού (ή βιδωτό πρέσα λαδιού) για να πιέσετε τους σπόρους τσαγιού σε χαμηλή θερμοκρασία, επειδή η θερμοκρασία συμπίεσης δεν είναι μεγαλύτερη από 70 βαθμούς Κελσίου, επομένως τα θρεπτικά συστατικά στο λάδι τσαγιού δεν θα καταστραφούν από την υψηλή θερμοκρασία.

5. Το συμπιεσμένο λάδι καμέλιας περιέχει επίσης κόμμεα, χρωστικές και άλλες ουσίες, επομένως χρειάζεται επίσης φυσική διύλιση και επεξεργασία κρύου φιλτραρίσματος, έτσι ώστε το τελικό επεξεργασμένο έλαιο σπόρων τσαγιού να είναι το έλαιο τσαγιού πρώτης ποιότητας.