Διύλιση βαμβακέλαιου
Το βαμβακέλαιο είναι πιο σκούρο κόκκινο από άλλα έλαια και μπορεί να καταναλωθεί από τον άνθρωπο μετά το ραφινάρισμα. Περιέχει πολλά απαραίτητα λιπαρά οξέα και είναι καλύτερο να αναμιγνύεται με ζωικό λίπος για κατανάλωση. Επομένως, η διαφορά μεταξύ βαμβακόσπορου και αραχιδέλαιου, κραμβέλαιου και άλλων βρώσιμων ελαίων είναι ότι το φυστικέλαιο και ο κραμβόσπορος μπορούν να μεταποιηθούν σε φυστικέλαιο έντονης γεύσης μέσω εξοπλισμού επεξεργασίας ισχυρής γεύσης, ενώ το βαμβακέλαιο πρέπει να εξευγενιστεί με εξοπλισμό διύλισης λαδιού πριν από την κατανάλωση. Ο σκοπός του ραφιναρίσματος είναι να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες στο λάδι, το πιο σημαντικό είναι να αφαιρεθεί η γκοσσυπόλη στο βαμβακέλαιο, διαφορετικά το ανθρώπινο σώμα θα παρουσιάσει συμπτώματα αίσθημα παλμών, δύσπνοια, κόπωση και ζάλη μετά την κατανάλωση αυτού του ελαίου που περιέχει ελεύθερη γκοσσυπόλη. Υπάρχει επίσης βλάβη στο δέρμα, με αποτέλεσμα το δέρμα να μην ιδρώνει πλέον, και συνοδεύεται από αίσθημα καύσου στο δέρμα, το οποίο είναι πολύ άβολο. Η τακτική κατανάλωση ακατέργαστου βαμβακέλαιου μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα σπερματογόνα κύτταρα, οδηγώντας σε στειρότητα.
Για να αφαιρέσετε τη γκοσσυπόλη στο λάδι, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε εξοπλισμό διύλισης βαμβακέλαιου για εξευγενισμό αλκαλίων. Ο σκοπός του ραφιναρίσματος αλκαλίων είναι η απομάκρυνση της γκοσσυπόλης, των ελεύθερων λιπαρών οξέων, των φωσφολιπιδίων και ορισμένων χρωστικών και ακαθαρσιών στο ακατέργαστο έλαιο βαμβακόσπορου. Ετοιμάζουμε και μετράμε πρώτα την αλισίβα και μετά την προσθέτουμε στο λάδι. Ο χρόνος ελέγχεται μέσα σε πέντε έως δέκα λεπτά. Κατά την προσθήκη της αλυσίβας, αναδεύεται επίσης και η συχνότητα ανάδευσης είναι 60 στροφές ανά λεπτό.
Αφού προσθέσετε την αλυσίβα, μην σταματήσετε, συνεχίστε να ανακατεύετε για τρία λεπτά. Αφού διαχωριστούν το λάδι και το σαπούνι, στη συνέχεια αυξήστε τη θερμοκρασία στους 75 βαθμούς περίπου και σταματήστε. Σημειώστε εδώ ότι κατά τη διάρκεια της αύξησης της θερμοκρασίας, η συχνότητα ανάδευσης πέφτει στις 30 στροφές ανά λεπτό. Αφού επιτευχθεί η θερμοκρασία, το σαπουνόχορτο και το λάδι αρχίζουν να διαχωρίζονται και το σαπουνάδα βυθίζεται γρήγορα, επιτυγχάνοντας έτσι τον σκοπό της απομάκρυνσης της γκοσσυπόλης.
