Διαδικασία συμπίεσης φοινικελαίου
Διαδικασία συμπίεσης φοινικελαίου
Ο καρπός του φοινικέλαιου είναι βασικό μέρος της παραγωγής φοινικέλαιου. Αναπτύσσεται στο τσαμπί φρέσκων φρούτων (FFB) του ελαιοφοίνικα. Ένας ελαιοφοίνικας μπορεί να παράγει περίπου 12 τσαμπιά φρέσκων φρούτων το χρόνο. Κάθε τσαμπί φρέσκων φρούτων Ζυγίζει περίπου 20-30Kg και περιέχει περισσότερους από 1500-2000 καρπούς φοινικέλαιου, οι οποίοι συλλέγονται κυρίως με το χέρι. Ένας καρπός φοινικέλαιου έχει μήκος 4-5 cm, διάμετρο 3 cm και βάρος περίπου 10 g. Ο καρπός είναι ωοειδής ή οβοοειδής. Ο ώριμος καρπός δείχνει ένα ελκυστικό ρουμπινί χρώμα και μοιάζει με έντονο κόκκινο χουρμά. Χωρίστε τον καρπό του ελαιοφοίνικα στα δύο και μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει ένα σκούρο καφέ σκληρό ενδοκάρπιο κάτω από την πορτοκαλί σάρκα και μέσα στη φλούδα υπάρχει ένας λευκός πυρήνας σπόρων, ο πυρήνας του φοίνικα. Ο πορτοκαλοπολτός και ο λευκός πυρήνας είναι οι πηγές των δύο πιο διάσημων προϊόντων του φοινικέλαιου: το φοινικέλαιο και το φοινικοπυρηνέλαιο. Όλα τα FFB που συγκομίζονται σε φυτείες απαιτείται να παραδοθούν στο εργοστάσιο εντός 24 ωρών. Κάτι τέτοιο μπορεί να βελτιώσει την απόδοση και την ποιότητα του ακατέργαστου φοινικέλαιου (CPO). . Η ποιότητα του ακατέργαστου φοινικέλαιου εξαρτάται από την ακεραιότητα των τσαμπιών των φρούτων του φοινικέλαιου. Μόλις καταστραφεί ο καρπός του φοίνικα, θα αλλοιωθεί γρήγορα, επηρεάζοντας έτσι την ποιότητα του ακατέργαστου φοινικέλαιου.
Διαδικασία πατήματος:
FFB-καθαρισμός-υψηλή θερμοκρασίαΑποστειρώνω-καρπός Rσυγκίνηση
-πολτοποίηση-πρεσάρισμα-διήθηση-διαύγαση-αφυδάτωση-ακατέργαστολάδι
1.Υψηλή θερμοκρασίαΑποστειρώνω: Μετά τον καθαρισμό των τσαμπιών φοίνικα που παραλαμβάνονται από το φοινικόκηπο, μεταφέρονται πρώτα στη δεξαμενή αποστείρωσης για αποστείρωση. Η συγκεκριμένη διαδικασία αποστείρωσης είναι η χρήση ατμού για το μαγείρεμα των τσαμπιών φοίνικα σε υψηλή θερμοκρασία σε δεξαμενή αποστείρωσης για 90-120 λεπτά για να καταστραφεί η λιπάση στον πολτό για να αποτραπεί η αύξηση της περιεκτικότητας σε ελεύθερα λιπαρά οξέα στο λάδι. Κάνει τους καρπούς φοίνικα μαλακούς και εύκολους να αφαιρεθούν.
2.Αλωνισμός καρπών: Οι καρποί του ελαιοφοίνικα αντιπροσωπεύουν περίπου το 60% ολόκληρου του τσαμπιού φρούτων. Ο σκοπός του αλωνίσματος είναι να διαχωριστούν οι καρποί του ελαιοφοίνικα από το τσαμπί. Ο μηχανικός αλωνισμός χρησιμοποιεί συχνά έναν αλωνιστή τυμπάνων. Αυτό το είδος αλωνιστή έχει ένα μακρύ οριζόντιο τύμπανο μέσα. Υπάρχει ένα μικρό κανάλι ή πλάκα μαχαιριού σε σχήμα Τ στο τύμπανο. Η ταχύτητα είναι 20~25r/min. Το καλάθι τυμπάνου του αλωνιστή είναι εξοπλισμένο με ένα ελαφρύ χτυπητήρι. Όταν το τύμπανο περιστρέφεται, τα τσαμπιά φρούτων φοινικέλαιου κινούνται πρώτα προς τα πάνω και μετά πέφτουν κάτω από τη δράση της βαρύτητας. Με αυτόν τον τρόπο, οι καρποί του ελαιοφοίνικα δονούνται από τα τσαμπιά φρούτων και συνεχίζουν να γυρίζουν κατά μήκος του τυμπάνου μέχρι να αποφορτιστούν.
3.Πολτός: Η λειτουργία της πολτοποίησης είναι να καταστρέφει τον ινώδη ιστό του πολτού της παλάμης, διευκολύνοντας τη συμπίεση και την παραγωγή λαδιού. Ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για την πολτοποίηση είναι μια κάθετη δεξαμενή πολτοποίησης με ένα πηνίο ατμού μέσα. Το εξωτερικό στρώμα είναι μονωμένο και το εσωτερικό στρώμα πολτοποιείται με ατμό. Η αρχή είναι να χρησιμοποιείτε ατμό για να μετριαστείτε. Ο πολτοποιημένος πολτός φοίνικα μπορεί να τροφοδοτηθεί απευθείας στον εξοπλισμό συμπίεσης για συμπίεση.
4.Πάτημα: Ο σκοπός της έκθλιψης είναι η παραγωγή φοινικέλαιου από τον καρπό του φοινικιού μέσω της μηχανικής εξώθησης της πρέσας φοινικέλαιου. Μετά τη συμπίεση, μπορεί να ληφθεί ένα μείγμα ακατέργαστου φοινικέλαιου, ινών και πυρήνα που περιέχει ακαθαρσίες. Το ακατέργαστο φοινικέλαιο αποθηκεύεται σε μια θερμικά μονωμένη δεξαμενή αποθήκευσης και το ακατέργαστο φοινικέλαιο αραιώνεται με ατμό για να θερμάνει το νερό, έτσι ώστε να μπορεί να εισέλθει καλύτερα στο δονούμενο φίλτρο.
5. Διήθηση κραδασμών: Εκτελέστε προκαταρκτικό φιλτράρισμα για να φιλτράρετε τις υπόλοιπες ίνες στο λάδι.
6. Διευκρίνιση: Ο σκοπός της διαύγασης του λαδιού είναι η αφαίρεση διαφόρων ακαθαρσιών στο ακατέργαστο φοινικέλαιο και η βελτίωση της ποιότητας του φοινικέλαιου.
7. Αφυδάτωση: Ο σκοπός είναι να αφαιρεθεί η υγρασία στο ακατέργαστο φοινικέλαιο για να διασφαλιστεί ότι η όξινη τιμή του ακατέργαστου φοινικέλαιου είναι σταθερή και δεν είναι εύκολο να αλλοιωθεί. Κατά την ξήρανση υπό κενό, το διαυγασμένο φοινικέλαιο διοχετεύεται στο σύστημα ξήρανσης υπό κενό και το νερό εξατμίζεται και διαχωρίζεται υπό ανάδευση. Το αποξηραμένο φοινικέλαιο μπορεί να αντληθεί σε δεξαμενές προσωρινής αποθήκευσης και στη συνέχεια να πωληθεί απευθείας ή να υποβληθεί σε περαιτέρω επεξεργασία ανάλογα με τις ανάγκες.
